ÁZIA - Čínske hovädzie mäso s brokolicou

Počet porcí:
Postup

Cibuľu orestujeme na oleji. Hovädzie mäso si nakrájame na tenké rezančeky, osolíme, pridáme základ na čínske pokrmy, zázvor a podusíme na cibuľovom základe. Pridáme zregenerovanú zeleninu (papriku trikolóra a mrkva kocka), pridáme sójovú omáčku a podusíme cca 1,5 hodiny do zmäknutia mäsa. 

Mrazené ružičky brokolice zregenerujeme v konvektomate 5 minút na 180 °C. 

Omáčku zahustíme zemiakovým škrobom a podľa potreby dosolíme. V závere do mäsovej zmesi pridáme zregenerované ružičky brokolice a prevaríme cca 4 minúty. Zasypeme bielym sezamom.

Jazmínovú ryžu si pripravíme podľa návodu. 

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře

Mäsovú zmes môžeme pripraviť aj z bravčového, hydinového mäsa alebo aj ako rybiu verziu. Môžeme podávať aj s čínskymi rezancami alebo s bulgurom.

Sdílej
https://www.orklafs.sk/cs/azia-cinske-hovadzie-maso-s-brokolicou/

Použité produkty

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk