Bulgreto s kukuricou

Postup

V konvektomate zregenerujeme mrazenú polievkovú zmes a kukuricu po dobu 5 minút na 80 °C. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme zregenerovanú exclusive zeleninu a zregenerovanú kukuricu. Vložíme červenú šošovicu, prilejeme 0,5 litra slepačieho vývaru, osolíme a pridáme oregano a sušený cesnak. 

Ďalej si uvaríme zvlášť v osolenej vode čiernu šošovicu belugu. Zlejeme vodu a belugu pridáme do zeleninového základu. Zvlášť si tiež pripravíme bulgur – použijeme zvyšný kurací vývar a prevaríme do mäkka. Potom scedený bulgur premiešame so zeleninovým základom. Premiešanú zmes zjemníme maslom a servírujeme.

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře

Servírujeme s kyslou uhorkou alebo posypané syrom či bylinkami.

Sdílej
https://www.orklafs.sk/cs/bulgreto-s-kukuricou/

Použité produkty

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk