Cestoviny s mrkvovou omáčkou, červená šošovica, kurkuma, syr

Postup

Zregenerujeme mrazenú mrkvu v konvektomate po dobu 5 minút na 80 °C. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme červenú šošovicu, kurkumu, provensálske bylinky, sušený cesnak, zregenerovanú mrkvu, prilejeme vodu a ochutíme zeleninovým vývarom. 

Do zmesi pridáme rozmixované nesolené arašidy (alebo akékoľvek iné nesolené oriešky) a varíme 15 minút. Potom pridáme smotanu a syr ricottu a prevaríme ďalších 5 minút. 

Cestoviny uvaríme podľa návodu. Potom ich pridáme do zmesi a spoločne premiešame a servírujeme.

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře

Pokrm môžeme servírovať posypaný syrom a bylinkami alebo ozdobiť popcornom z predvareného hrachu.

Sdílej
https://www.orklafs.sk/cs/cestoviny-s-mrkvovou-omackou-cervena-sosovica-kurkuma-syr/

Použité produkty

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk