Grilovaná BBQ pizza

Počet porcí:
Ingredience
Vitana Pizza cesto 1250 g
Chef Club Olivový olej z výliskov (Pomace/Sansa) 70 g
Bravčové plece 1000 g
Chef Club Mexiko 40 g
Chef Club Majonéza Chef Club Excellent 500 g
Cukor krupica 20 g
Trstinový cukor 20 g
Chef Club Balzamikový ocot biely 30 ml
Vitana Čili paprika kúsky 3 g
Chef Club Citrónové korenie 2 g
Vitana Korenie čierne mleté 1 g
Cesnak celý mrazený 5 g
Mozzarella 600 g
Čedar 250 g
Postup
  1. Bravčové plece zavákuujeme spolu s koreniacou zmesou Mexico a pripravujeme cez noc pri 85°C, následne pomocou vidliček roztrháme.
  2. Cesto na pizzu pripravíme podľa návodu, vytvarujeme placky.
  3. Všetky ingredience na omáčku rozmixujeme tyčovým mixérom, potrieme pripravené placky, na tie potom kladieme trhané mäso a nakoniec nastrúhané syry.
  4. Pečeme v konvektomatu při 250°C cca 5 minut, nebo na grilu

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře

Cena za porciu: 1,31 EUR.

Sdílej
https://www.orklafs.sk/cs/grilovana-bbq-pizza/

Použité produkty

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk