Mexiko - Kukuričný krém s nachos

Počet porcí:
Ingredience
Cibuľa 200 g
Znojmia Kukurica 300 g
Chef Club Smotana Crème Excellent 100 g
Zemiaky 400 g
Vitana Zeleninový vývar 30 g
Citrón 100 g
Petržlen 100 g
Petržlenová vňať 20 g
Olej 100 ml
Vitana Kurkuma mletá 2 g
Nachos 150 g
Maslo 50 g
Soľ
Vitana Korenie čierne mleté
Postup

Zemiaky, petržlen a cibuľu premiešame pod studenou vodou, osušíme a nakrájame na menšie kúsky. Na rozohriatom oleji všetko dohromady restujeme. Pridáme kukuricu, kurkumu a opäť chvíľu restujeme. Zalejeme potrebným množstvom vody a uvedieme do mierneho varu. Pridáme zeleninový vývar a stále varíme, až budú zemiaky a zelenina mäkká. Pridáme citrónovú kôru a šťavu. Všetko dôkladne rozmixujeme dohladka. 

Polievku prepasírujeme cez jemné sito. Polievku už neuvádzame do varu. Pridáme smotanu a maslo. Dochutíme podľa potreby soľou a čiernym mletým korením. 

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře

Pri servise posypeme drvenými nachos a sekanou petržlenovou vňaťou

Sdílej
https://www.orklafs.sk/cs/mexiko-kukuricny-krem-s-nachos/

Použité produkty

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk