| Natur Cícer | 250 g |
|---|---|
| Vitana Červená repa - zámocké vlnky | 100 g |
| Znojmia Brokolica ružičky | 300 g |
| Vitana Rasca celá | 1 g |
| Chef Club Koncentrovaný paradajkový pretlak | 50 g |
| Vitana Zeleninový vývar | 1 l |
| Vitana Cesnak sušený mletý | 5 g |
| Vitana Zemiakový škrob | 50 g |
| Olej | 50 ml |
| Múka | 150 g |
| Cibuľa | 50 g |
| Vajcia | 1 ks |
| Zemiaky | 1800 g |
| Mlieko | 300 ml |
| Chef Club Smotana Crème Excellent | 300 ml |
| Maslo | 100 g |
Cícer namočíme cez noc na cca 12 hodín, vodu zlejeme a varíme v zeleninovom vývare cca 45 minút vo vodnom kúpeli. Zregenerujeme mrazenú brokolicu v konvektomate po dobu 5 minút na 80 °C. Na oleji speníme cibuľu, cesnak, koncentrovaný paradajkový pretlak a rímsku rascu a necháme vychladnúť. Potom zregenerovanú a vysušenú brokolicu pomelieme s červenou repou a cícerom. Primiešame vychladnutý základ do zmesi a pridáme vajcia s múkou. Z vyhotovenej zmesi tvarujeme guličky. GN vyložíme papierom na pečenie, ktorý postriekame olejom v spreji a pečieme v konvektomate na program pečenia pri 170 °C 15 až 20 minút.
Medzitým si pripravíme zemiaky. Do hrnca nalejeme mlieko a smotanu, pridáme očistené zemiaky a necháme ich úplne rozvariť. Osolíme, pridáme mlieko a všetko rozmixujeme do hladkej krémovej konzistencie.
Natur
Znojmia
Vitana
Vitana
Vitana
Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava
+421 903 284 476
food.service@orkla.sk
Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou. Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu.