Kakaová roláda s malinovým tvarohom

Kategória: Múčniky a dezerty
Počet porcií:
Ingrediencie
Vitana Piškótová roláda 400 g
Voda do cesta 160 kg
Kakao do cesta 5 g
Chef Club Smotana Crème Excellent 80 ml
Tvaroh mäkký 200 g
Cukor krupica 30 g
Vanilkový cukor 20 g
Želatina 5 g
Voda do želatiny 30 ml
Maliny (čerstvé al. mrazené) 130 g
Cukor múčka 4 g
Postup

Zmes na piškótu si pripravíme podľa návodu, nakoniec vmiešame kakao. 

Rovnomerne rozotrieme na papier na pečenie, dáme na plech a pečieme v horkovzdušnej rúre na 150 °C 7-8 minút. Po upečení necháme vychladnúť a odlepíme papier na pečenie. 

Smotanu vyšľaháme, pridáme tvaroh, cukor krupicu, vanilkový cukor, mierne rozmrazené maliny a horúcu želatínu( želatínu rozmiešame vo vlažnej vode a zohrejeme na bod varu - nevaríme). 

Túto plnku rovnomerne rozotrieme na piškótu, necháme mierne stuhnúť, zabalíme do tvaru rolády a necháme aspoň 10 minút v chlade. 

Krájame na porcie a podávame. Pri podávaní je možné rolku pocukrovať práškovým cukrom, alebo podávať s vanilkovým pudingom, či penou. 

Tlač receptu

Zdieľaj
https://www.orklafs.sk/kakaova-rolada-s-malinovym-tvarohom/

Použité produkty

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk